인셀, 스노쿨러스

• 제품특징

INSEL, SNORKELERS SEA SALT IPA

극단적인 마스터가 만든 논알콜 IPA

인셀의 스노쿨러스 씨쏠트 아이.피.에이 입니다.

논알콜 맥주가 단순히 논알콜이어서는 안 됩니다.

맛도 좋아야 합니다.

오랫동안 이 마스터 양조업자는

기술을 연구해 왔습니다

특히 진공 증류를 통해 진짜 맥주 맛이 나는

논알콜 맥주를 시장에 내놓기 위해

마스터 브루어로서의 열정을 담아 처음으로

병 숙성 논알코올 맥주를 개발했습니다.

좋은 논알코올 맥주에는

기술이 중요한 역할을 합니다.

그리고 인셀은 그 점에 대해

타협하고 싶지 않았습니다.

인셀의 알코올 제거 시스템은 진공 증류를 사용하여

35°도의 음압에서 맥주를 부드럽게

증발시킬 수 있습니다.

따라서 맥주에서 알코올이 제거되고

향기로운 무알코올 맥주가 남습니다.

또한, 이 과정에서 방출된 향들은 모두 수집되어

다시 이 논알코올 맥주에 더해 집니다.

마지막으로, 논알코올 맥주도 인셀의 큰 특징인

"병 숙성"으로 병에 담겨 있습니다.

• 테이스팅 노트

호박색으로 빛나는 이 IPA는

 감귤류의 향긋한 향이 납니다.

약간의 미네랄 향에 놀라지만,

세련된 홉의 힘을 보여줍니다.

차가운 바다맛이 납니다.

바다맛이라..

신기하게도.. 차가운 겨울바다가 느껴 집니다.

• 제품 이야기

인셀 브루어리의 마커스 설립자는 10대때

자신의 맥주에 대한 열정을 발견했습니다.

생 잉베르트(St. Ingbert)에 있는

베커 브루어리의 양조장 투어에 매료되어

바이에른의 바이엔슈테판(Weihenstephan)에서

양조사 교육을 받고 양조를 공부했습니다.

1996년 북동부의 끝자락에 위치한

"뤼겐"섬으로 이주하였고,

이후 이 섬은 희귀한 맥주를 생산하는

그의 양조장이 있는 곳이 되었습니다

2015년에는 인셀 브루어리를 오픈했습니다.

(인셀은 영어로 아일랜드를 뜻 합니다.)

인셀 브루어리의 목표는

독일, 벨기에, 미국 이 3국의

최고 맥주 기술들의 장점을 결합하고 뛰어넘어

지금까지 알려지지 않은

최고의 가치를 가진 맥주를 만드는 것 이였습니다.

마커스는 말합니다.

"나는 나의 깨끗한 양심으로

우리처럼 양조하는 사람은 없다고

말할 수 있습니다."

"저희 맥주는 정말 독특합니다.

그래서 레어 맥주라는 용어를 선택했습니다.

잘 알려지지 않았거나, 잊혀졌거나,

스스로 만들고 해석한 맥주 스타일입니다."

"뤼겐 섬은 인셀 양조장과 맥주의 본고장입니다.

현지 자연에서 영감을 받아 병 숙성과

빛 차단 종이를 사용한 독특한 포장 기술을 갖춘

개별 양조 레시피를 개발했습니다."

"그 결과, 우리 맥주는 특별한 신선함,

미세하게 반짝이는 이산화탄소 그리고

 단단한 거품을 제공합니다."

"우리는 이 모든 것을 통해

우리만의 작은 맥주 카테고리를

만들었다는 사실에 매우 기쁩니다."

극단적인 마스터가 만든 논알콜 IPA

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• 제품 및 영양정보

• 상품고시

• 유통기한

논알콜 제품은,

알코올이 없는 제품의 특성상

알코올 제품과 다르게

짧은 유통기한을 갖고 있습니다.

DrinkAwake®는

창고에서 출고하는 일자 기준으로

논알콜맥주 제품은 유통기한이 30일 이상 남은

논알콜와인 제품은 유통기한이 60일 이상 남은

제품만을 출고 합니다.

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